Chia, šalvia hispánska, je prírodné olejnaté semeno, mimoriadne bohaté na živiny. Chia semená sú bezlepkové, sú bohatým zdrojom bielkovín a prospešných antioxidantov. Taktiež obsahujú esenciálne omega - 3 mastné kyseliny a sú vynikajúcim zdrojom základných minerálov ako železo, fosfor, mangán, vápnik, sodík a draslík. Tieto minerály sú dôležitými prvkami pre tvorbu mnohých enzýmov a hormónov. Chia semienka obsahujú vitamíny A , B1 , B2, B3 , B9 , B12, ktoré hrajú významnú úlohu vo vývoji tela, metabolizmu , kardiovaskulárnej a nervovej činnosti. Obsahujú rozpustnú a nerozpustnú vlákninu. Chia majú vysoký obsah vápnika , ktorý je potrebný pre normálny vývoj a fungovanie pohybového aparátu u detí a športovcov. U športovcov po užití gelu z Chia, dokáže byť organizmus dlhšie hydratovaný a taktiež sacharidy sa uvolňujú po dlhšiu dobu, čo umožňuje predĺžiť výkon. Chia semená možno ľahko začleniť do svojho jedálnička. Ich použiie je široké: do jogurtov, ovsených vločiek, smoothies, krémov, pridanie do omáčky ako zahusťovadlo.
