8 najbežnejších potravinových intolerancií
8 najbežnejších potravinových intolerancií
1. Mliečne výrobky Laktóza je cukor, ktorý sa nachádza v mlieku a mliečnych výrobkoch . Intolerancia laktózy je častá a zahŕňa tráviace príznaky vrátane hnačiek, nadúvania a plynov. Ľudia s intoleranciou laktózy by sa mali vyhýbať mliečnym výrobkom, ako sú mlieko a zmrzlina.
2. Lepok je bielkovina nachádzajúca sa v pšenici, jačmeni, raži a triticale (hybrid pšenice a raže) . Ľudia s neznášanlivosťou lepku môžu pociťovať príznaky ako bolesti brucha, nadúvanie a bolesti hlavy.
3. Kofeín je bežným stimulantom, na ktorý sú niektorí ľudia precitlivení. Aj malé množstvo môže u niektorých jedincov spôsobiť úzkosť, rýchly tlkot srdca a nespavosť.
4. Salicyláty sú chemikálie, ktoré sa prirodzene vyskytujú v mnohých potravinách a používajú sa ako konzervačné látky v potravinách a liekoch. Ľudia, ktorí netolerujú salicyláty, môžu mať pri vystavení príznakom ako žihľavka, upchatý nos a hnačky.
5. Amíny existuje viac druhov!!! Histamín je zlúčenina, ktorá môže spôsobiť príznaky ako svrbenie, žihľavku a žalúdočné kŕče u ľudí, ktorí ju nie sú schopní správne odbúrať a vylúčiť z tela.
6. FODMAPy je skratka, ktorá označuje fermentovateľné oligo-, di-, monosacharidy a polyoly. FODMAP sú skupinou sacharidov s krátkym reťazcom, ktoré sa nachádzajú v širokej škále potravín. Môžu spôsobiť tráviace ťažkosti u mnohých ľudí, najmä u ľudí s IBS
7. Siričitany sa bežne používajú ako konzervačné látky a v určitých potravinách sa nachádzajú prirodzene. Ľudia, ktorí sú precitlivení na siričitany, môžu mať príznaky ako upchatý nos, sipot a nízky krvný tlak.
8. Fruktóza je jednoduchý cukor, ktorý u tých ludí, ktorí to nemôžu správne absorbovať, môže spôsobiť príznaky ako nadúvanie, plynatosť a hnačky.............Existuje mnoho potravín a prídavných látok v potravinách, na ktoré ľudia netolerujú. Je dokázané, že potravinové farbivá, MSG, vajcia, aspartám a alkoholy na báze cukru spôsobujú u niektorých ľudí príznaky.
Martina Púpavová
Fitness téner, športovec, výživa, strava, doplnky výživy