Bobuľové ovocie egreš

Egreš je bobuľové ovocie, ktoré sa bežne používa v ovocných dezertoch alebo sa podáva vo varených omáčkach k mäsu, ako je pečená kačica. Sú nízkokalorické, neobsahujú tuky a cholesterol a sú dobrým zdrojom základných živín vrátane vitamínu C, vitamínu A, mangánu a vlákniny.

1 šálka čerstvých surových egrešov obsahuje 42 miligramov vitamínu C. Toto množstvo dodáva 55 percent odporúčanej dennej dávky vitamínu C pre dospelú ženu a 46 percent pre muža.

Egreš obsahuje 6 gramov vlákniny v každej šálke čerstvého ovocia, čo je asi 26 percent množstva vlákniny, ktorú by mali zdraví dospelí konzumovať každý deň. Bobule ako egreše sú dobrým zdrojom rozpustnej aj nerozpustnej vlákniny.

Dospelé ženy potrebujú každý deň 1,8 miligramu mangánu, zatiaľ čo muži potrebujú na splnenie svojej dennej potreby 2,3 miligramu mangánu. Čerstvé egreše majú 0,2 miligramu mangánu na šálku, čo dodáva 12 percent pre ženy a 9 percent pre mužov. Telo potrebuje mangán na podporu vstrebávania vápnika, na podporu energetického metabolizmu a reguláciu hladiny cukru v krvi a na spustenie funkcie antioxidačného enzýmu superoxid dismutázy alebo SOD.

Martina Púpavová

Fitness téner, športovec, výživa, strava, doplnky výživy