Určenie: Vhodné na priamu konzumáciu i na prípravu pokrmov. Ryžová múka je 100% vyrobená z ryže, výborne rozpustná, bezlepková a ľahko stráviteľná. Má vysokú nutričnú hodnotu a minimálne množstvo tuku a nízky glykemický index. Obsahuje ryžový škrob, ktorý sa pomaly trávi. Preto je veľmi vhodnou potravinou pre diabetikov a na redukčnú diétu. Neobsahuje lepok, je teda vhodná pre bezlepkovú diétu. Ryžová múka má málo vlákniny, ale škroby sú rezistentné k tráveniu a účinkujú ako diétna vláknina. Priaznivo pôsobí na močové cesty a obličky, pomáha upraviť vysoký cholesterol.
