Určenie: Vaječný bielok, ako súčasť slepačieho vajca, je vynikajúcim zdrojom kvalitných proteínov. Vaječným bielkom sa bežne zvyšuje nutričná hodnota rôznych gainerov alebo proteínových koncentrátov. Je využiteľný pre nárast svalovej hmoty a sily. Je pomalšie stráviteľný, preto je vhodný užívať medzi jedlami a pred spaním. Neobsahuje tuk a cholesterol a laktózu, čo ocenia najmä jedinci trpiaci tzv. laktózovou intoleranciou. Využiteľnosť proteinu ocenia športovci, rekreační športovci na zlepšenie výkonu a urýchlenie regenerácie.
