Určenie: Tento protein je určený pre osoby ktoré vykonávajú fyzickú aktivitu a majú rýchly metabolizmus . Užívaním zlepšujete regeneračné procesy a imunitu organizmu. Srvátkový proteinový koncentrát je najpoužívanejším zdrojom bielkovín. Cmar je plazma smotany s menším obsahom srvátkových bielkovín. Obsahuje tekutý tuk uvoľnený z tukových guľôčok v priebehu zmaselňovania. Tuk obsahuje veľa fosfolipidov ako lecitín a kefalín. Cmar je veľmi hodnotným výrobkom a má široké uplatnenie v dietetike. Kombináciou srvátkového proteinového koncentrátu zo sušeným cmarom, bola dosiahnutá excelentná chuť a rozpustnosť proteínu.
