Vláknina

Akáciová vláknina s vysokou koncentráciou rozpustnej vlákniny (minimálne 85%), v porovnaní s inou vlákninou sa eliminuje riziko nežiadúcich účinkov, nespôsobuje nadúvanie, nemá laxatívne účinky ani nespôsobuje kŕče v tráviacom trakte. Napomáha k pravidelnému vyprázdňovaniu, k udržaniu správnej hladiny cholesterolu, klinicky preukázanú funkciu prebiotika, ktorý prispieva k zdravému mikrobiómu v črevách, znižuje pocit hladu, má klinicky preukázaný sýtiaci účinok. Znižuje GI (glykemický index) potravinárskych výrobkoch. Vhodná pri diétach.

Inulín je diétna rozpustná vláknina, pozostáva z oligo- a polysacharidov zložených z fruktózových jednotiek navzájom spojených väzbami ß- (2,1). Takmer každý fruktózový reťazec je ukončený glukózovou jednotkou. Je mierne enzymaticky hydrolyzovaný, aby sa zvýšila rozpustnosť. Umožňuje zlepšiť nutričné profily potravín pridaním vlákniny, nahradením cukrov, znížením kalorickej hodnoty, znížením glykemického indexu. Inulín sa nestrávi v tenkom čreve, preto nezvyšuje hladinu inzulínu a glukózy v krvi. Má príjemnú chuť, zlepšuje arómu potravín napr. jogurtov a má 30% sladivosť sacharózy. Môžete ho použiť ako náhradu za cukor alebo glukózový sirup. Vhodný aj pre diabetikov.