MCT Oil 200g Powder - Natural

MCT olej (medium-chain triglycerides, stredne dlhé triacylglyceroly) je tuk zložený z mastných kyselín s dĺžkou reťazca 6 – 12 uhlíkov. Na rozdiel od dlhoreťazcových mastných kyselín (C16 – C18) sa MCT vstrebávajú v tenkom čreve bez nutnosti tvorby chylomikrónov a putujú portálnou žilou priamo do pečene, kde vstupujú do β-oxidácie prakticky bez účasti karnitínového transportného systému. Práškový MCT olej StillMass obsahuje 70,7 g tukov na 100 g, pričom podiel samotných MCT kyselín je 65 – 75 % s dominanciou C8 — najkratšej a metabolicky najrýchlejšie spracovanej frakcie. 

Prečo akáciová guma namiesto maltodextrínu?

Tekutý olej sa nedá premeniť na sypký prášok bez nosiča. Drvivá väčšina MCT práškov na trhu používa ako nosič maltodextrín — sacharid s vysokým glykemickým indexom, ktorý tvorí bežne 25 – 30 % hmotnosti výrobku. Pre používateľa to znamená, že v každej porcii „čistého tuku" konzumuje aj niekoľko gramov rýchlo štiepiteľného sacharidu, čo je v priamom rozpore s dôvodom, prečo MCT do nízkosacharidového režimu vôbec zaraďuje.

StillMass používa akáciovú gumu — prírodnú rozpustnú vlákninu získavanú zo živice akácie. Výsledok je merateľný v tabuľke: 0,5 g sacharidov na 100 g, 0 g cukrov a 25 g vlákniny na 100 g. Produkt tak spĺňa podmienky pre označenie bez cukru aj s vysokým obsahom vlákniny podľa nariadenia (ES) č. 1924/2006.

Prečo práve C8 a C10?

Dĺžka uhlíkového reťazca priamo určuje rýchlosť metabolizácie. C8 (kyselina kaprylová) má najkratší reťazec spomedzi bežne používaných MCT frakcií a vyžaduje najmenej enzymatických krokov na vstup do mitochondrií. C10 (kyselina kaprinová) ju dopĺňa a predlžuje časové okno dostupnosti. Lacnejšie MCT produkty často obsahujú prevažne C12 (kyselina laurová) z kokosového oleja — tá sa metabolicky správa skôr ako dlhoreťazcový tuk a jej zaradenie medzi MCT je predmetom odbornej diskusie. Práškový MCT olej StillMass má profil deklarovaný číselne, nie iba slovne: C8 38 – 53 %, C10 17 – 32 %.

Prečo je v produkte toľko nasýtených tukov?

Podiel nasýtených mastných kyselín 70,7 g na 100 g nie je chyba ani nedostatok — všetky MCT sú z chemického hľadiska nasýtené. Rozdiel oproti dlhoreťazcovým nasýteným tukom (kyselina palmitová C16, stearová C18) nespočíva v nasýtenosti, ale v dĺžke reťazca, ktorá určuje spôsob vstrebávania a transportu. Porcia 10 g pokrýva 35 % referenčného príjmu nasýtených tukov, s čím je vhodné počítať pri plánovaní celkového denného príjmu tukov.

Kedy a ako užívať?

Odporúčaná porcia: 10 g = 2 odmerky (69,2 kcal). Balenie 200 g obsahuje 20 denných dávok. Prášok rozmiešajte v teplej alebo studenej tekutine — káve, čaji, proteínovom nápoji, smoothie alebo v miske ovsenej kaše. Vďaka nosiču sa rozpúšťa bez oddeľovania mastnej vrstvy na hladine, čo je hlavný praktický rozdiel oproti tekutému oleju.

• Ráno v káve — typické použitie v nízkosacharidovom a ketogénnom režime
• Pred vytrvalostným tréningom — 30 – 60 minút vopred
• Pred ranným tréningom nalačno
• Počas dlhých blokov bez jedla — pri prerušovanom stravovaní
• Do jedla v diétnej fáze — energetická hustota bez pridaných sacharidov
• Na expedície a viacdňové outdoorové aktivity — 692 kcal na 100 g pri nízkej hmotnosti a objeme

Pre koho je MCT olej v prášku určený

Produkt je zaradený ako doplnok stravovacej stratégie, nie ako náhrada tréningovej výživy so sacharidmi. Najviac ho ocenia:

• Vytrvalostní športovci — cyklistika, beh, triatlon, trail, skialpinizmus, orientačný beh; najmä v nízkosacharidových tréningových blokoch a pri dlhých jednotkách v nízkej intenzite
• Siloví športovci a kulturisti v diétnej fáze — keď je príjem sacharidov cielene obmedzený a energiu treba doplniť z tuku
• CrossFit a funkčný tréning — pri strave s riadeným pomerom makroživín
• Športovci na ketogénnej alebo nízkosacharidovej strave — bez ohľadu na disciplínu
• Aktívni ľudia trénujúci ráno nalačno
• Turisti, horolezci a účastníci viacdňových výprav — vysoká energetická hustota na jednotku hmotnosti

Pre koho vhodný nie je: pre športovcov, ktorí potrebujú rýchly zdroj sacharidov bezprostredne pred vysokointenzívnym výkonom alebo počas neho. Na túto úlohu MCT nenahrádza sacharidové zdroje a iontové nápoje.

Odborné pozadie

Metabolická odlišnosť stredne dlhých mastných kyselín od dlhoreťazcových je podrobne popísaná v odbornej literatúre. Prehľadová práca Schönfeld a Wojtczak (2016) v Journal of Lipid Research opisuje bunkovú úroveň spracovania krátko- a stredne reťazcových mastných kyselín vrátane vstupu do mitochondrií nezávislého od karnitínového prenášača (1). Klasická prehľadová práca Bach a Babayan (1982) v The American Journal of Clinical Nutrition zhŕňa fyzikálno-chemické a absorpčné vlastnosti MCT vrátane transportu portálnou žilou (2).

Použité štúdie:

• [1] Schönfeld P, Wojtczak L. (2016). Short- and medium-chain fatty acids in energy metabolism: the cellular perspective. Journal of Lipid Research, 57(6), 943–954. Dostupné na: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27080715/
• [2] Bach AC, Babayan VK. (1982). Medium-chain triglycerides: an update. The American Journal of Clinical Nutrition, 36(5), 950–962. Dostupné na: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/6814231/

StillMass, s.r.o. | Lieskovec | Vlastný výrobca od roku 2008 | Certifikát FSSC 22000 Obsah slúži na informačné účely a nenahrádza odborné medicínske poradenstvo.

FAQ — Často kladené otázky

Čo je MCT olej v prášku a na čo slúži?

MCT olej v prášku je tuk zložený zo stredne dlhých triacylglycerolov, ktorý je pomocou nosiča prevedený do sypkej, vo vode rozpustnej formy. Produkt StillMass obsahuje 70,7 g tukov na 100 g, z toho 65 – 75 % tvoria MCT mastné kyseliny C8 a C10. Slúži ako zdroj tuku do stravovacích režimov s obmedzeným príjmom sacharidov a do nápojov, kde by sa tekutý olej neemulgoval. Je vhodný pre vytrvalostných športovcov a viac dňové aktivity.

Je Stillmass MCT olej v prášku bez maltodextrínu? 

Ano. Pri výrobe nie je použitý maltodextrín, preto má produkt 0 g cukrov. Ako nosič je použitá akáciová vláknina.

Aký je rozdiel medzi MCT práškom a tekutým MCT olejom?

Zloženie tukovej frakcie je porovnateľné, líši sa spracovanie a použiteľnosť. Prášok sa rozmiešava do teplých aj studených nápojov bez oddeľovania mastnej vrstvy, presne sa dávkuje a je vhodný na cestovanie. Tekutý olej má vyšší podiel tuku na gram, v nápojoch tvorí film na hladine a horšie sa dávkuje v teréne.

Prečo je nosičom akáciová guma a nie maltodextrín?

Maltodextrín je sacharid s vysokým glykemickým indexom a v bežných MCT práškoch tvorí 25 – 30 % hmotnosti. Akáciová guma je rozpustná vláknina, vďaka ktorej má produkt StillMass iba 0,5 g sacharidov a 0 g cukrov na 100 g, pričom obsahuje 25 g vlákniny. Pre nízkosacharidový alebo ketogénny režim je to podstatný rozdiel v zložení.

Aký je rozdiel medzi C8 a C10?

C8 (kyselina kaprylová) má osemuhlíkový reťazec a je spomedzi MCT frakcií metabolizovaná najrýchlejšie. C10 (kyselina kaprinová) má desaťuhlíkový reťazec a jej spracovanie trvá dlhšie. Produkt StillMass obsahuje 38 – 53 % C8 a 17 – 32 % C10, teda kombináciu oboch frakcií s prevahou C8.

Koľko MCT prášku denne a kedy ho užívať?

Odporúčaná porcia je 10 g, čo zodpovedá 7 g tukov a 69,2 kcal. Pri prvom zavedení začnite dávkou 5 g denne a počas 5 – 7 dní ju postupne zvyšujte na plnú porciu. Najčastejšie sa užíva ráno v káve, 30 – 60 minút pred vytrvalostným tréningom alebo pred ranným tréningom nalačno.

Je MCT olej v prášku vhodný do kávy a do proteínu?

Áno. Nosič z akáciovej gumy zabezpečuje rozpustnosť v teplej aj studenej tekutine, takže prášok možno miešať do kávy, čaju, proteínového nápoja, smoothie aj do ovsenej kaše. Na hladine sa netvorí mastný film, ktorý je typický pre tekutý MCT olej.

Prečo produkt obsahuje 70,7 g nasýtených mastných kyselín na 100 g?

Všetky stredne dlhé mastné kyseliny sú z chemického hľadiska nasýtené — inak MCT neexistujú. Podstatný rozdiel oproti dlhoreťazcovým nasýteným tukom nie je v nasýtenosti, ale v dĺžke uhlíkového reťazca, ktorá určuje spôsob vstrebávania a transportu. Jedna porcia 10 g pokrýva 35 % referenčného príjmu nasýtených tukov, s čím je vhodné počítať pri plánovaní denného príjmu tukov.

Pre koho MCT olej v prášku vhodný nie je?

Nie je vhodný ako zdroj rýchlej energie bezprostredne pred vysokointenzívnym výkonom alebo počas neho — na túto úlohu slúžia sacharidové zdroje. Vzhľadom na energetickú hustotu 692 kcal na 100 g ho treba započítať do celkového denného príjmu energie. Deti, tehotné a dojčiace ženy a osoby s ochorením pečene alebo pankreasu by ho mali užívať len po konzultácii s lekárom.