MCT olej je tuk zo stredne dlhým reťazcom, ktorý sa neukladá vo forme tukových zásob, ale sa rýchlo vstrebáva. Zrýchľuje metabolizmus, je využiteľný ako zdroj energie. Zlepšuje metabolizmus bielkovín a sacharidov, šetrí svalový glykogén, podporuje vstrebávanie vápnika a draslíka. Tieto vlastnosti ocenia osoby s nadváhou počas redukčnej diéty alebo športovci na doplnenie energie využiteľnej počas tréningu.